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血液サラサラ 豆腐のスフレ

たんぱく質をしっかり取りながら、脂質も少量取れる…豆腐なら調理が簡単なうえに消化もいいです。
それに、たくさん食べられるので、ダイエットの手助けにもなります。

血液サラサラ 豆腐のスフレ 材料

[2人分]
木綿豆腐(1/2丁) 卵黄(1個)卵白(2個)
ミックスベジタブル(大さじ2) 
コンソメ(小さじ1/4)こしょう 少々

血液サラサラ 豆腐のスフレ レシピ

(1)木綿豆腐を水切りして、裏ごしします。
(2)卵黄を泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜます。
(3)(1)とコンソメ、こしょう、ミックスベジタブルを混ぜ合わせます。
(4)卵白を泡立ててメレンゲをつくり、(2)を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
(5)混ぜ合わせたものを耐熱の器に流し入れふかし器で暖めます。

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2008年08月31日 00:00 [ 健康料理(レシピ) ]
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