スタミナ増強　ねぎと豚肉の長崎上げ　材料

[2人分]
ねぎ（1/2本）豚薄切り肉（150g）
トマトケチャップ・塩・刻みパセリ（適量）
※ころも用
卵（1/2個）水（1/2カップ）小麦粉（大さじ7）
酒・しょうゆ・砂糖（各小さじ1/2）黒ゴマ（小さじ1）

スタミナ増強　ねぎと豚肉の長崎上げ　レシピ

（１）ねぎを肉の横幅より少し長めになるようにきります。
（２）豚肉に軽く塩コショウをし、ねぎを乗せ、端から巻いていき、終わりをつまようじで止めます。
（３）ころもを作ります。
※卵・水・小麦粉を混ぜ、酒・しょうゆ・砂糖で味付けをします。
（４）豚肉にころもをたっぷりつけて、中温の揚げ油で揚げ、油をきります。
（５）熱いうちに、つまようじを抜いて、食べやすい大きさに切ります。
（６）できあがりに、トマトケチャップ、塩、刻みパセリなどを適量添えます。

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