目の健康促進　ほうれん草とプチトマトのパスタ　材料

[1人分]
パスタ（90g）　ほうれん草(1/4束)　プチトマト(3個)
ベーコン(1枚)　にんにく(1片)
オリーブオイル(小2)　塩コショウ（少々）

目の健康促進　ほうれん草とプチトマトのパスタ　作り方

（１）ほうれん草を5センチ幅、プチトマトを1/4、ベーコンは1センチ幅、にんにくをみじんぎりにカットします。
（２）鍋にたっぷりのお湯を煮、大目の塩を入れ、パスタを表示よりも1分間ほど短い時間でゆでます。
（３）パスタをゆでている間に、ソースを作ります。
フライパンににんにくと、オリーブオイルを入れて弱火にかけます。
（４）焼けてきたら、ベーコンを加え、焼き目が付いたらプチトマトを加え、パスタがゆであがるまで弱火で焼きます。
（５）（２）のパスタがゆで時間残り1分になったら、ゆで汁を50cc、ソースに追加します。
（６）更に残り30秒になったら、パスタの中にほうれん草を加え、茹で上がったら一緒にざるにあげます。
（７）パスタにソースをからませ、手早く塩、こしょうで味を調えます。

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