食欲増進　ジャガイモのシャキシャキサラダ　材料

[4人分]
ジャガイモ（中2個）　酢（小さじ２）
フレンチドレッシング（適量）
パセリ（みじんぎり大さじ１）
サリーレタス（１/２個）　ミニトマト（4個）

食欲増進　ジャガイモのシャキシャキサラダ　作り方

（１）ジャガイモを千切りにします。
（２）5カップの水に酢を加えたものを煮立て、煮立ったら千切りにしたジャガイモを入れ、約1分ゆでます。
※ジャガイモはゆですぎないように！
（３）ジャガイモをざるにあげ、軽く冷ましてからフレンチドレッシングであえます。
（４）パセリのみじんぎりをふり、サニーレタス、ミニトマトを添えればできあがり。

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