老化防止　大豆のドライカレー　材料

[2人分]
大豆(100g)　牛ひきにく(120g)　にんじん(1/4本)
にんにく(1/2)　たまねぎ(1/2)　ピーマン(1個)
サラダ油(大さじ1)　カレー粉(大さじ1強)　ケチャップ(大1/2)
ウスターソース(大さじ1/2)　砂糖(小さじ1/2)　ガラムマサラ(小さじ1)

老化防止　大豆のドライカレー　レシピ

（１）大豆はあらかじめ、ふやかしてゆでておきます。
（２）鍋でサラダ油を熱し、みじん切りにしたにんにく、たまねぎ、にんじんを順に炒めます。
（３）次に鍋に、牛ひき肉、ゆでた大豆を入れて、ぽろぽろになるまで炒めます。
（４）さらに、カレー粉、ケチャップ、ウスターソース、砂糖を入れて煮詰め、ピーマンの小きり、ガラムマサラを加え、ひと煮立ちさせます。
（５）さらにご飯を盛り、出来上がった（４）をかけます。

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